Coutellerie - ECOTEL SAUSHEIM

321.77 € HT
Vendu à l'unité

Armoire de stérilisation automatisée inox 18/10 59,3x49,5x14,5 cm panier 20 pièces 15

C'est la nouvelle génération d'armoire de stérilisation entièrement automatisée. Dans le respect de la démarche HACCP, cette armoire de stérilisation permet une stérilisation totale et parfaite des...

Réf : E1016218

Disponible sous 2 à 4 semaines

43.40 € HT
Vendu à l'unité

Fusil acier noir 43,3 cm 27 cm mèche ovale Diamant Fischer

Ce fusil en acier carbone avec revêtement diamant à mèche ovale, conçu pour les chefs, permet un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel, grâce à son revêtement en...

Réf : E1032661

Disponible sous 2 à 4 semaines

16.02 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à coquille saint jacques galbé 9,5 cm inox 18/10 polypropylène (pp) unie

Le couteau est destiné à l’ouverture des coquilles saint-jacques, et à la récupération intégrale des noix (sans endommager l’aliment) , grâce à sa lame galbée et biseautée.Lame en acier inoxydable...

Réf : E1031512

Disponible sous 2 à 4 semaines

49.18 € HT
Vendu à l'unité

Couteau santoku 13 cm inox bois unie High Woods Deglon

Elégante et originale, la série HIGH-WOODS est constituée de lames ultra-tranchantes en acier 5Cr15Mov (au molybdène et au vanadium).La pleine soie traverse le manche en diagonale, créant une dualité...

Réf : E1031514

Disponible sous 2 à 4 semaines

142.54 € HT
Vendu à l'unité

Couteau santoku 13 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon

L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1031515

Disponible sous 2 à 4 semaines

84.85 € HT
Vendu à l'unité

Planche à découper hêtre 50x35 cm Sans rigole Non réversible

La planche à découper est en hêtre massif....

Réf : E737

Disponible sous 2 à 4 semaines

276.88 € HT
Vendu à l'unité

Armoire de stérilisation inox 59,3x49,5x14,5 cm panier 20 couteaux 15 W 230v Brc

Construction en inox brossé, conçue pour durer et être installée dans des ambiances humides. Toit penté pour éviter toute rétention d'eau ou de poussière. Porte en plexiglas transparent fumé avec...

Réf : E49366

Disponible sous 2 à 5 jours

21.60 € HT
Vendu à l'unité

Ciseaux à poisson 23 cm inox plastique crantée Au Nain

Idéal pour découper efficacement et proprement les poissons....

Réf : E1005012

Disponible sous 2 à 5 jours

90.49 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à fromage 2 mains 33 cm inox ABS unie Deglon

Montage robuste à l'aide de 3 rivets tubulaires....

Réf : E35575

Disponible sous 2 heures

25.59 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à génoise 28 cm inox ABS microdentée Deglon

Grâce à lame à dents fines, idéal pour couper sans briser, écraser les génoises, pains, pains de mie, gâteaux......

Réf : E56028

Disponible sous 2 heures

179.60 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à jambon-saumon 40 cm inox plastique unie Au Nain

Couteau à saumon ou jambon, lame alvéolée 40 cm avec guide réglable. Manche palissandre wengé 3 rivets laiton....

Réf : E1013380

Disponible sous 2 à 4 semaines

5.83 € HT
Vendu à l'unité

Couteau d'office 8 cm inox plastique unie Victorinox

Couteau d'office idéal pour découper et préparer les fruits et légumes, et tous les autres aliments. Lame au tranchant lisse ultra aiguisé et manche ergonomique....

Réf : E65635

Disponible sous 2 heures

78.74 € HT
Vendu à l'unité

Couteau d'office 11 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon

L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011128

Disponible sous 2 à 5 jours

155.00 € HT
Vendu à l'unité

Couteau santoku 18 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon

L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011129

Disponible sous 2 à 5 jours

83.03 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à poisson à grandes dents 33 cm inox plastique crantée Deglon

A grandes dents pour les gros poissons, plus difficiles à découper....

Réf : E56349

Disponible sous 2 à 4 semaines

25.41 € HT
Vendu à l'unité

écailleur à poisson 16 cm inox plastique crantée Deglon

Outil spécifique pour écailler tous types de poissons. Lame avec crantage afin d'optimiser le travail d'écaillage. Haute résistance de la lame avec écrous de renfort. Manche ergonomique et surmoulé....

Réf : E1005013

Disponible sous 2 à 5 jours

5.96 € HT
Vendu à l'unité

Couteau éplucheur inox 7 cm Deglon

Indispensable en cuisine....

Réf : E45131

Disponible sous 2 heures

72.16 € HT
Vendu à l'unité

Couteau de cuisine 15 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E35563

Disponible sous 2 à 5 jours

164.53 € HT
Vendu à l'unité

Couteau chef 20 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon

L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011130

Disponible sous 2 heures

70.11 € HT
Vendu à l'unité

Couteau d'office 9 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon

L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011131

Disponible sous 2 à 5 jours

183.71 € HT
Vendu à l'unité

Couteau chef 25 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon

L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011132

Disponible sous 2 heures

162.79 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à découper 23 cm acier plastique unie Damas 67 Deglon

L'acier AUS 10, hautement chargé en carbone, permet une plus grande dureté au tranchant et ainsi une grande longévité à la coupe. L'alternance de feuilles d’acier 420 et 431, chargées en chrome et en...

Réf : E1011134

Disponible sous 2 heures

104.57 € HT
Vendu à l'unité

Couteau éminceur 20 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E35562

Disponible sous 2 à 5 jours

122.43 € HT
Vendu à l'unité

Couteau éminceur 25 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E530

Disponible sous 2 à 5 jours

69.21 € HT
Vendu à l'unité

Couteau filet de sole 17 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E534

Disponible sous 2 à 5 jours

60.07 € HT
Vendu à l'unité

Couteau d'office 10 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E35564

Disponible sous 2 à 5 jours

48.53 € HT
Vendu à l'unité

Couteau de cuisine 25 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox

Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65615

Disponible sous 2 à 5 jours

30.71 € HT
Vendu à l'unité

Couteau filet de sole 18 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox

Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65616

Disponible sous 2 à 5 jours

55.20 € HT
Vendu à l'unité

Couteau de boucher 28 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox

Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65618

Disponible sous 2 à 5 jours

40.96 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 245.76 € HT

Couteau à saigner 22 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox

Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65626

Disponible sous 2 à 4 semaines

23.77 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à désosser 16 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox

Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65629

Disponible sous 2 à 5 jours

25.14 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à désosser 15 cm inox plastique unie Fibrox Victorinox

Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65633

Disponible sous 2 à 5 jours

86.99 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à découper 22 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E43031

Disponible sous 2 à 4 semaines

6.66 € HT
Vendu à l'unité

Rase-légumes 5 cm inox plastique microdentée Victorinox

Rase-légume très pratique pour éplucher tous les fruits et légumes et plus spécialement les tomates, les poivrons, les pèches et les kiwis....

Réf : E69174

Disponible sous 2 à 5 jours

60.08 € HT
Vendu à l'unité

Couteau à fromage 25 cm inox ABS unie Deglon

Montage robuste à l'aide de 3 rivets tubulaires....

Réf : E547

Disponible sous 2 à 4 semaines

183.26 € HT l'unité
Vendu par 3
Soit 549.78 € HT

Couteau chef 30 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E529

Disponible sous 2 à 5 jours

122.36 € HT l'unité
Vendu par 2
Soit 244.72 € HT

Couteau à fromage 2 mains 42 cm inox ABS unie Deglon

Montage robuste à l'aide de 3 rivets tubulaires....

Réf : E549

Disponible sous 2 heures

55.55 € HT
Vendu à l'unité

Couperet inox 627 g 18 cm inox ABS Deglon

Outil dédié aux professionnels servant à découper facilement des pièces de viande (carré de porc, veau, lapin...). Poids optimisé pour une utilisation quotidienne. Lame épaisse garantissant une très...

Réf : E1001023

Disponible sous 2 à 5 jours

49.18 € HT
Vendu à l'unité

Couteau tranchelard inox noir 190 g 30 cm inox plastique Fibrox Victorinox

Lame en acier inoxydable de très grande qualité : les couteaux professionnels VICTORINOX ont acquis une réputation d'excellence dans le monde entier. Manche en matière synthétique FIBROX : ergonomique...

Réf : E65634

Disponible sous 2 à 5 jours

142.08 € HT
Vendu à l'unité

Couteau tranchelard inox 326 g 30 cm inox bois compressé Grand Chef Deglon

Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...

Réf : E533

Disponible sous 2 à 4 semaines

115.32 € HT
Vendu à l'unité

Hachoir-berceuse acier 33 cm acier plastique Au Nain

Le hâchoir berceuse triple lame permet de hacher finement et rapidement la ciboulette, le persil, le basilic et herbes fraîches diverses ainsi que l ail, les oignons, échalotes…...

Réf : E56027

Disponible sous 2 à 4 semaines

10.95 € HT
Vendu à l'unité

Pince à arêtes inox 11 cm Deglon

Pince spécialement conçue et développée pour extraire les arêtes des poissons. Lame avec branches "mi souples - mi rigides" lui conférant une grande précision dans son utilisation....

Réf : E1001024

Disponible sous 2 heures

61.52 € HT
Vendu à l'unité

Reconstitueur à steak inox Ø 10,5 cm 36x9x10,5 cm Fischer

Idéal pour former des steaks hachés à partir de viande hachée. Il suffit de remplir le reconstitueur à steak de viande hachée, de refermer et de presser 2 à 3 fois. Poids du steak environ 150 g....

Réf : E1005025

Disponible sous 2 à 4 semaines

238.13 € HT
Vendu à l'unité

Pèle-pomme acier 34x10x11 cm Kali

Pèle, étrogne et émince en une seule opération tous les fruits à trognons. Epaisseur des tranches 4 mm (fixe). Rendement: env. 40 kg de pommes par heure Réglage de l'épaisseur de la peau et du...

Réf : E50396

Disponible sous 2 à 5 jours