Depuis 1934, la marque Hendi s’attache à transformer les contraintes logistiques des chefs en véritables expériences visuelles, en misant sur une alliance entre ingénierie et esthétique. Le chafing dish Uniq Hendi beige, né de la vision du designer Robert Bronwasser, illustre parfaitement cette volonté de sortir des codes traditionnels de la cuisine pour proposer un objet aux lignes douces et au coloris organique, capable de s'intégrer dans les mises en scène les plus chaleureuses.
Cet appareil de maintien au chaud ne se contente pas d'être élégant ; il devient le centre de votre buffet, apportant une ambiance apaisante tout en assurant une mission technique cruciale pour la gastronomie. Grâce au système du bain-marie, la chaleur enveloppe délicatement vos préparations, garantissant que chaque bouchée reste à la température idéale sans jamais altérer la qualité des ingrédients. Le châssis accueille un bac GN 1/1 en acier inoxydable AISI 304 (profondeur 100 mm), offrant un volume de 12,5 litres parfaitement adapté aux flux importants des réceptions. Sa coque en polypropylène isolante est associée à un couvercle conçu pour piéger la vapeur, limitant ainsi la déperdition calorifique pour une stabilité thermique optimale entre 35 °C et 85 °C.
Sur le plan opérationnel, le chafing dish Uniq Hendi beige simplifie la vie des équipes grâce à son panneau de commande digital rétroéclairé, qui permet de surveiller le temps de fonctionnement d'un simple coup d'œil. La fonction de mémorisation automatique évite les erreurs de manipulation lors des services successifs, tandis que le détecteur de niveau d'eau protège l'appareil contre l'ébullition à sec, un témoin de la robustesse du matériel. Pour le confort des convives, le couvercle en verre trempé est doté d'une poignée athermique et d'une encoche astucieuse pour la louche de service, évitant ainsi les salissures sur le nappage. Ce modèle mise sur une présentation à table fluide, où le design s'efface devant la praticité pour laisser la place belle à l'expérience culinaire.
Ce matériel de cuisine professionnelle est l'outil idéal pour les traiteurs qui souhaitent rompre avec l'aspect industriel des équipements classiques tout en conservant une fiabilité de service irréprochable.
Chafing dish rectangulaire beige 12,5 L Hendi
195.82 € https://shop.ecotel-mulhouse.fr/store/cuisine/cuisson/maintien-temperature/chafing-dish-rectangulaire-beige-125-l-hendi InStock
Référence : E1039017
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Marque : HENDI
Description & caractéristiques techniques
Depuis 1934, la marque Hendi s’attache à transformer les contraintes logistiques des chefs en véritables expériences visuelles, en misant sur une alliance entre ingénierie et esthétique. Le chafing dish Uniq Hendi beige, né de la vision du designer Robert Bronwasser, illustre parfaitement cette volonté de sortir des codes traditionnels de la cuisine pour proposer un objet aux lignes douces et au coloris organique, capable de s'intégrer dans les mises en scène les plus chaleureuses.
Cet appareil de maintien au chaud ne se contente pas d'être élégant ; il devient le centre de votre buffet, apportant une ambiance apaisante tout en assurant une mission technique cruciale pour la gastronomie. Grâce au système du bain-marie, la chaleur enveloppe délicatement vos préparations, garantissant que chaque bouchée reste à la température idéale sans jamais altérer la qualité des ingrédients. Le châssis accueille un bac GN 1/1 en acier inoxydable AISI 304 (profondeur 100 mm), offrant un volume de 12,5 litres parfaitement adapté aux flux importants des réceptions. Sa coque en polypropylène isolante est associée à un couvercle conçu pour piéger la vapeur, limitant ainsi la déperdition calorifique pour une stabilité thermique optimale entre 35 °C et 85 °C.
Sur le plan opérationnel, le chafing dish Uniq Hendi beige simplifie la vie des équipes grâce à son panneau de commande digital rétroéclairé, qui permet de surveiller le temps de fonctionnement d'un simple coup d'œil. La fonction de mémorisation automatique évite les erreurs de manipulation lors des services successifs, tandis que le détecteur de niveau d'eau protège l'appareil contre l'ébullition à sec, un témoin de la robustesse du matériel. Pour le confort des convives, le couvercle en verre trempé est doté d'une poignée athermique et d'une encoche astucieuse pour la louche de service, évitant ainsi les salissures sur le nappage. Ce modèle mise sur une présentation à table fluide, où le design s'efface devant la praticité pour laisser la place belle à l'expérience culinaire.
Ce matériel de cuisine professionnelle est l'outil idéal pour les traiteurs qui souhaitent rompre avec l'aspect industriel des équipements classiques tout en conservant une fiabilité de service irréprochable.
